Иң зур җиләк сайлыйбыз!

* Карбызның “тавышын” тыңлап алсаң була: сак кына суккалап, шакып караганда аннан яңгы­равык аваз чыгарга тиеш. Тавышы тонык, саңгы­рау булып чыкса, димәк, ул өлгермәгән килеш өзелгән, яки җитешмичә җыелган карбызның эчендә суы күп булып, ул инде әчи башлаган булырга мөмкин.

* “Койрыгы” кипкән булса яхшы.

* Карбыз таш кебек каты булмасын, бармак белән басканда чак кына изелеп торырга тиеш.

* Карбызның сыйфаты шикле тоелса, аны ярып карау да җитә.

* Нитраты күп булган карбызның төсе ачык-кызыл, шәмәхәләнеп тора.

* Карбызның үзәгеннән кабыгына таба сузыл­ган җепселләре сәламәт карбызныкы – ак, ә нитратлы карбызныкы сары була.

* Чиста карбызның кискән җире – ярмаланып, ә агулы карбызныкы тип-тигез, ялтырап тора.